自己並不是什麼廚藝高手，也不是什麼有品味的生活家，
把家裡搞得像間咖啡店，純粹是一個走入廚房世界後的人妻幻想，
只是，沒想到，
它成真了！
一開始，御犬的任務就是審核我的想法，
這一審再審，也拖了半年有了~~
當他點頭過後，他就真由我全權準備，不加干涉，
直到完工，他才真正知道我腦袋中的廚房樣貌~
所以整個嬉咖廚房，就像是我的第四個寶寶！（第三個研究所論文）
在和系統設計師討論的過程中，為了要讓空間做最好的運用，
靈犬必須完全清楚自己的「想要」是什麼。
每個區域位置要擺放什麼物品，
我甚至都先畫好圖，估量過了，
是我們廚房所能做的最好運用了！
現在就來看看嬉咖廚房的整理收納空間如何配置~~
[牆面]
一般廚房都是分上下櫃的設計，
但我在規劃廚房收納時，莫名受一句話的吸引~「看得見的收納」~
於是，我捨棄上櫃遮避式設計，全都以層板開放收納。
這下子，整個層板牆面成了廚房的視覺焦點，
美術學分修得最差的靈犬，
為這個可以任意揮灑的空間，畫了一堆不成樣的圖稿，
但後來受了設計書刊的一個提點，
圖稿就擺一旁了~
首先，我將第一層主要將規劃放置我們的碗盤及咖啡茶飲，
我的擺放方式是以顏色及形狀做分類，
並非所有家裡使用的碗盤都會擺在上面，
主要是選我喜歡（好看）的。
靈犬常使用的碗盤有兩種，
一種主要是白色的碗盤，但喜歡找不同樣式的，
因色調一致，所以一起擺放也很整齊清爽。
另有一類日式餐盤，就以形狀來分，
主要以圓形及方形來擺放。
這一層的顏色是較素雅的~
第二層的高度設定在我舉手的高度，放的東西不多，但是多是重物，
目前主要擺放我心愛的鍋具們，雙手高舉就可以穩穩拿到，不用墊腳，
再來還有空間放著我的木盤和鉆板~
現在又因餐後會和御犬小酌兩杯，所以也將啤酒擺在上面，
就成了色彩繽紛的中間層。
重點來了，
牆面最有特色的在第三層，
呈現我們廚房獨一無二的地方~~
第三層我放上我們一家最愛的二小犬作品，
這層是最不好拿取物品的地方，
於是不放置任何廚房用品，
轉變成二小犬的展示區，
我想這個規劃是目前符合親子廚房概念的第一步。
我們家的嬉咖廚房就是二小犬專屬的展覽館，
每個進來用餐的朋友，就會欣賞到他們的畫作呢！
牆面上除了三個長層板，
在角落還有另一個小架子，
這小架子是專門用來放調味罐~
原本系統設計師表示沒空間再做調味罐架，
但我央求縮小規格，還是希望給調味罐一個方便取用的空間。
朋友一看，驚訝的問：「有用到這麼多調味罐啊？」
真正下廚不過兩年，常常在實驗不同的料理，調味罐就一樣一樣的買了，
由於是出自同一家的產品，準備一道料理又需用到多罐，
所以一列排開，也自成一個美感~
瓦斯爐放在U型廚具的最裡面，
和最初的構想不一樣，是最後才決定的。
不過，使用後的感想是，
對於家中的小小孩的家庭而言，
這個角落是最能阻止小朋友靠近的，
通常我在煮菜時，若Mut好奇想來看，通常會被我擋住，
不會在第一時間接觸到瓦斯爐。
瓦斯爐兩旁牆上有各有一個小掛架，
這兩個小掛架可以幫助我不讓物品都放在台面上，
我喜歡善用牆上空間，
讓台面儘量保持乾乾淨淨。
不過，還是有例外的時候~~
[工作台]
沒作電器櫃，所以除了烤箱外所有電子用品都放在台面上，
後來又發現牆上層板已放不下杯子，
所以又買了杯架，
捨不得把喜歡的杯子藏起來，也怕不方便使用，
因此，就連同廚房電子用品都放在工作台上了。
其實，我很貪心地珍視所有工作台的空間，
不過，依目前使用狀況看來，
即使被用具佔了部份空間，
工作空間還是非常足夠。
[抽屜櫃]
接著來看看到一般煮婦們不太好意被看到的抽屜櫃，
我並沒有整理的比較好，只是提供一個收納設計的參考~~
朋友來訪都會好奇抽屜櫃裡究竟如何分類擺放~
當初我也是有先將原廚房的物品分類思考過，
才能決定我要幾個抽屜櫃。
目前我先暫定七個抽屜櫃，
兩個80cm不銹鋼五金抽屜，兩個同大小的木抽屜，
兩個淺抽，一個小烘焙用品抽屜。
烘焙用品抽屜：
這個小抽屜主要放烘焙用的物品，由於使用頻繁，所以拿來拿去，放得很亂。
這個小抽屜很特別的地方是，它含上面的烤箱櫃是依BOSCH烤箱大小設計的，
也就是說，如果有天我想捨棄小烤箱而改用大烤箱時，
這個空間正好就可以改裝大烤箱~~
保鮮盒抽屜：
自從保鮮膜有問題、了解塑化劑的恐怖後，
凡是要進冰箱的食物，我大多改用玻璃保鮮盒裝盛，
但像原本使用的塑膠樂扣盒，我就改成分類盒或是玩具盒，
而這麼多的絢扣盒現在早就多到我必須給他們一個獨立空間了！
鍋具抽屜：
大部份的鍋具，我都放在層板上，
剩少部份不常用但又有侟在必要性的鍋，
我就把它放在這個櫃子裡。
廚房工具抽屜：
我常常在擺放東西時，告訴自己只要整齊，就有一定的美感~~
不過，這個櫃基本上有些亂七八糟，
就是把我平時使用的小夾子、攪拌器、鍋蓋等鐵製不規則狀的東西，
統統放在一起，再做好收納分類，
亂中，也有小小的秩序~~
[層板櫃]
除了上面那些抽屜櫃外的空間，我其它都是做層板櫃，
一開始，我是打算秉持著「看得見的收納」這樣的概念，
將所有的層板櫃都不加門片，
後來，系統設計師和御犬都投反對票，
我就只保留小小的空間不加門片~~
層板櫃中有個角落是我看不到，所以我主要擺放麵粉罐及糖罐，
其餘空間我就不太想放東西，因怕放了也忘記了！
瓦斯爐台下的層板櫃，我主要放的是料理雜貨~
少用的東西放後面，常用的東西放前面，
主要有麵條類、日式小包裝麵粉類、大罐調味料、早餐製作配料，
其餘空間還放了抽屜櫃裡放不下的大型鍋具。
最後是懶人空間，
主要放常在使用，又需透氣通風的物品，
其中有一盒香菇、洋蔥、蒜頭籃~
我們一家人不同時間使用的保溫瓶或水壺~~
還有最需要通風晾乾的洗菜籃~
由於這個層板櫃沒有門，所以看不見的角落我就放著偶爾用一次的調理機及電動榨枊澄汁機，
即使不常用，也不會忘記它放在哪裡~
[資源回收櫃]
原本在和系統設計師討論時，是希望洗碗槽下也是開放式的，
主要想把垃垃桶及資源回收桶放在下面，
因為我不想把垃圾桶悶在廚櫃裡，怕久了櫃體會發臭，
另一，我擔心洗碗槽下萬一滲水，會導致櫃體發霉~~
想當然，系統設計師就會以他的專業來說服我不要這麼做~~
因為洗碗槽下方的空間還要放濾水用具，
而我不想放在台面上的刀具，也正好可以設計掛在門片上，
平時常用的清潔用品正好可以放在這裡~~
最重的要的是他保証施工品質良好，不會有滲水問題的~~
所以，我就另外考慮加個垃圾桶加資源回收桶的櫃體設計，
不過，後來我發現家中的回收物真的不少，
再加上放過一天垃圾在櫃子裡的垃圾桶，真的會有臭味，
所以我就將這兩個桶子全用來當資源回收桶，還可以做簡單的分類，
以往讓我煩惱的資源回收物問題，現在也獲得解決了！
垃圾桶我就另外找家中最高瘦的垃圾桶來用，
（垃圾桶高一些，隨手要丟菜渣，水滴比較不會滴到地上去。）
只是現在垃圾桶沒有固定的開放式存放空間，還是我規劃中的小小遺憾~
不時還是思考著，要把垃圾桶放哪好呢？
最好是靠近洗碗槽的開放空間，
可能是在資源回收櫃旁
再依找好的垃圾桶大小，設個開放式垃圾桶櫃吧！
[料理書展示架]
每個愛料理的煮婦們，或多或少會買些書回來研究研究~
家裡每層樓都有整面書牆的靈犬，
更是費心思考如何在有限的廚具系統中，還能增加小小的愛書空間~
後來就想到系統櫃邊可以加設小小的立式書架，
如此一來，料理書有就近擺放的角落。
如今，這面書架是進廚房第一眼會看到的地方，
也成了廚房的另一個裝飾，
有人說更增加了咖啡店的味~~~
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相較於我所認識的煮婦們，
我所使用的廚房物品不算多。
由於現在對食安越來越看重，大多不適用的廚房舊物，
我必定做好斷、捨、離，
尤其過期的物品，或久不用的塑膠品，
為了全家的健康，我不會心軟~
有了這嬉咖廚房後，靈犬的廚藝就突飛猛進了嗎？
當然還在努力中囉！
不過，每天下廚心情都是很愉快的，
原本六十分的菜色，也提升到八十分了~~（自已說的算！）
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